Choux fleur en gratin

Le choux fleur nature, c’est pas terrible alors pour l’agrémenter, pourquoi pas le gratin…

Pour 4 personnes                                                            Préparation : 20 minutes

Budget petit                                                                                 Cuisson 30 minutesChoux fleur en gratin                                                                         

Le pâté en croûte

Encore un challenge culinaire… Le pâté en croûte.  J’ai décidé de vous présenter cette recette en 3 phase : la pâte, la viande et l’assemblage.

Pour 6 personnes                   Préparation : plusieurs fois pendant plusieurs jours

Budget maxi                                                                                           Cuisson 1 heure

La pâte à pâté en croûte

Pâte à pâté en croûte

La viande

La viande

L’assemblage

L'assemblage

 

Cake au pesto et aux tomates semi sèches

Je suis allée en Sicile un jour et j’ai ramené de délicieuses tomates semi sèches… Elles sont plus douces que les tomates séchées, et je trouve qu’elles ont plus de goût aussi! J’ai donc décidé de faire un mélange pesto tomate semi sèches pour ce cake !

Pour 6 personnes                                                                           Préparation 15 minutes

Budget moyen                                                                                        Cuisson 40  minutes

cake au pesto et aux tomates semi sèche

Cake au colis de tomate et à la feta

Un apéro avec des amis; peu de temps pour préparer qqch; peu de chose dans la cuisine = cake !

Et voilà la recette du cake au colis de tomate et à la feta

Pour 8 personnes                                                                       Préparation 15 minutes

Budget mini                                                                                        Cuisson : 40 minutes

cake colis de tomate et feta

Tourte à la fourme d’ambert

Une recette sympa pour un déjeuner simple (pour 2) ou alors pour une entrée. La tourte à la fourme d’ambert est un plat avec du gout et de la texture. Alors faites le test…

Pour 6 personnes                                                                              Préparation 10 minutes

Budget mini                                                                                         Cuisson 40 minutes

Tourte a la fourme d'ambertt

Pigeons farcis en cocotte

En cette saison, je récupère un peu de gibier auprès de ma famille alors pour un dîner en amoureux, pourquoi pas des pigeons farcis en cocotte avec de délicieux champignons…

Pour 2 personnes                                                                              Préparation 25 minutes

Budget moyen                                                                                         Cuisson 40 minutes

 

Pigeons farcis et champignons en cocotte

 

Vol au vent de volaille

Pour des bouchées à la reine ou servi simplement, le vol au vent est  un plat économique et délicieux. Vous pouvez utiliser des restes de poulet, dinde, pintade… Un plat astucieux pour ne pas gâcher…

Pour 4 personnes                                                                              Préparation 25 minutes

Budget mini                                                                                           Cuisson 30 minutes

Vol au vent de volaille

 

Crème dessert au chocolat

Je finirai par trouver une super recette de crème au chocolat… Celle-ci est pas mal, qu’en pensez vous?

Pour 4 personnes                                                                              Préparation 10 minutes

Budget mini                                                                                            Cuisson : 30 minutes

crème au chocolat

œuf en gelée

On en voit tout le temps chez les bouchers charcutiers. Ça parait super bon et super compliqué à faire mais en fait, c’est pas si difficile…  Le plus important c’est de ne pas oublier que les œufs mollets c’est 6 minutes de cuisson !

Pour 6 personnes                                                                   Préparation 30  minutes

Budget mini                                                                                            Cuisson 6 minutes

Oeuf en gelée au jambon

Le Clafoutis à l’abricot

Cette été, je me suis risquée sur la recette du Clafoutis à l’abricot. Bizarre, parce que j’aime pas les abricots cuits !

Mais pourtant…

Pour 6 personnes                                                                         Préparation 25 minutes

Budget moyen                                                                                         Cuisson 45 minutes

Clafoutis aux abricots