Ratatouille

Comme c’est bon les légumes d’été… Tout est là pour faire une délicieuse ratatouille pour accompagner les grillades ou avec des œufs au plat, moi j’adore ça!

Pour 6 personnes                                                            Préparation : 15 minutes Budget petit                                                                            Cuisson 30 minutes

Ratatouille

 

Aubergines à la provençale

Profitons des légumes de l’été… Voici la recette des aubergines à la provençale ! Bon apêtit à vous!

Pour 4 personnes                                                                                                                Préparation : 15 minutes

Budget petit                                                                                                                          Cuisson 40 min + 20 min

Aubergines à la provencale

Caviar d’aubergines

C’est l’été et il est grand temps de sortir les recettes de saison. Et si on achète local, l’aubergine on ne la trouve qu’a ce moment là

Pour 4 personnes                                                               Préparation 10 minutes

Budget mini                                                                           Cuisson 40 minutes

Caviar d'aubergine

Salade avocat et crevettes rose

J’ai découvert cette recette toute simple dans un petit restaurant en Italie sur le Lac de Côme. Et ce midi, comme il faut beau et chaud, j’en ai profité pour tenter la salade avocat et crevettes rose pour un déjeuner avec des copines.

Pour 4 personnes                                                               Préparation 15 minutes

Budget moyen

Salade avocat et crevettes rose

Poulet à l’estragon et aux champignons

Rien de tel que les délicieux poulets de chez ma maman… Alors voici une recette de Robuchon qui devrait leurs faire honneur…

Pour 6 personnes                                                                   Préparation : 20 minutes

Budget mini                                                                                           Cuisson 1 heure

Poulet à l'estraagon et aux champignons

Le minestrone à la Milanaise

La cuisine Milanaise est très riche en saveurs.. Son minestrone en est un exemple. A vous de jouer… C’est un régal !Minestrone à la milanaise

Cake au pesto et aux tomates semi sèches

Je suis allée en Sicile un jour et j’ai ramené de délicieuses tomates semi sèches… Elles sont plus douces que les tomates séchées, et je trouve qu’elles ont plus de goût aussi! J’ai donc décidé de faire un mélange pesto tomate semi sèches pour ce cake !

Pour 6 personnes                                                                           Préparation 15 minutes

Budget moyen                                                                                        Cuisson 40  minutes

cake au pesto et aux tomates semi sèche

Cake au colis de tomate et à la feta

Un apéro avec des amis; peu de temps pour préparer qqch; peu de chose dans la cuisine = cake !

Et voilà la recette du cake au colis de tomate et à la feta

Pour 8 personnes                                                                       Préparation 15 minutes

Budget mini                                                                                        Cuisson : 40 minutes

cake colis de tomate et feta

Chevreuil poêlé au genièvre sauce au poivre

Je me suis lancé un défi… Cuisiner le gibier ! Et pour commencer, voici des steaks de chevreuil au genièvre sauce poivre.

Pour 2 personnes                                                                      Préparation 15 minutes

Budget moyen                                                                                    Cuisson 20 minutes

Chevreuil poêlé au genièvre sauce au poivre

Pigeons farcis en cocotte

En cette saison, je récupère un peu de gibier auprès de ma famille alors pour un dîner en amoureux, pourquoi pas des pigeons farcis en cocotte avec de délicieux champignons…

Pour 2 personnes                                                                              Préparation 25 minutes

Budget moyen                                                                                         Cuisson 40 minutes

 

Pigeons farcis et champignons en cocotte