Choux fleur en gratin

Le choux fleur nature, c’est pas terrible alors pour l’agrémenter, pourquoi pas le gratin…

Pour 4 personnes                                                            Préparation : 20 minutes

Budget petit                                                                                 Cuisson 30 minutesChoux fleur en gratin                                                                         

Cake au pesto et aux tomates semi sèches

Je suis allée en Sicile un jour et j’ai ramené de délicieuses tomates semi sèches… Elles sont plus douces que les tomates séchées, et je trouve qu’elles ont plus de goût aussi! J’ai donc décidé de faire un mélange pesto tomate semi sèches pour ce cake !

Pour 6 personnes                                                                           Préparation 15 minutes

Budget moyen                                                                                        Cuisson 40  minutes

cake au pesto et aux tomates semi sèche

Cake au colis de tomate et à la feta

Un apéro avec des amis; peu de temps pour préparer qqch; peu de chose dans la cuisine = cake !

Et voilà la recette du cake au colis de tomate et à la feta

Pour 8 personnes                                                                       Préparation 15 minutes

Budget mini                                                                                        Cuisson : 40 minutes

cake colis de tomate et feta

Chevreuil poêlé au genièvre sauce au poivre

Je me suis lancé un défi… Cuisiner le gibier ! Et pour commencer, voici des steaks de chevreuil au genièvre sauce poivre.

Pour 2 personnes                                                                      Préparation 15 minutes

Budget moyen                                                                                    Cuisson 20 minutes

Chevreuil poêlé au genièvre sauce au poivre

Flan au butternut et au comté

Dans ma période butternut, je vous présente le flan au butternut et au comté. Un régal !

Pour 12 flans                                                                                      Préparation 15 minutes

Budget petit                                                                                       Cuisson 20 + 25  minutes

Flan au butternut et au comté

Le Clafoutis à l’abricot

Cette été, je me suis risquée sur la recette du Clafoutis à l’abricot. Bizarre, parce que j’aime pas les abricots cuits !

Mais pourtant…

Pour 6 personnes                                                                         Préparation 25 minutes

Budget moyen                                                                                         Cuisson 45 minutes

Clafoutis aux abricots

Osso Bucco façon El Bulli

Pour remercier une ami d’avoir réalisée mes faire-parts de mariage, je lui ai fait un petit dîner à la maison. J’ai appris il n’y a pas longtemps qu’elle n’avait jamais mangé d’osso bucco. Il fallait corriger ca au plus vite…

Voici donc mon Osso Bucco façon El Bulli! Régalez vous!!!

Pour 8 personnes                                                                         Préparation 30 minutes

Budget maxi                                                                                           Cuisson 2   heures

Osso bucco façon El bulli

Cannelloni à la viande sauce à la viande

Les cannelloni à la viande sauce à la viande, c’est surement mon plat préféré !

Un délicieux plat issue des mama italienne, plein de saveurs.

Pour 4 personnes                                                                              Préparation 1 heure 30

Budget maxi                                                                                           Cuisson 30 minutes

cannelloni à la viande sauce à la viande

Soufflé au fromage

Une entrée qui parait difficile de prime abord : le soufflé au fromage. Et puis finalement, si on a un bon four et des invités ponctuels, on s’en sort bien avec le soufflé au fromage…

Pour 4 personnes                                                                   Préparation 15  minutes

Budget  mini                                                                             Cuisson 20  minutes

soufflé au fromage

Les scones

Suite à la découverte à Anvers du café impérial et de ces délicieux scones, j’ai décidé d’en cuisiner à mon amoureux pour le petit déjeuner du jour de son anniversaire…

Alors voilà, debout à 9h le dimanche matin pour préparer les scones avant qu’il ne se réveille. Tentez, vous m’en direz des nouvelles…

 

 

Pour 6 personnes                                                                   Préparation 15  minutes

Budget petit                                                                               Cuisson 15  minutes

SconesBudget mini                                                                                Cuisson 12 minutes