Choux fleur en gratin

Le choux fleur nature, c’est pas terrible alors pour l’agrémenter, pourquoi pas le gratin…

Pour 4 personnes                                                            Préparation : 20 minutes

Budget petit                                                                                 Cuisson 30 minutesChoux fleur en gratin                                                                         

Ratatouille

Comme c’est bon les légumes d’été… Tout est là pour faire une délicieuse ratatouille pour accompagner les grillades ou avec des œufs au plat, moi j’adore ça!

Pour 6 personnes                                                            Préparation : 15 minutes Budget petit                                                                            Cuisson 30 minutes

Ratatouille

 

Aubergines à la provençale

Profitons des légumes de l’été… Voici la recette des aubergines à la provençale ! Bon apêtit à vous!

Pour 4 personnes                                                                                                                Préparation : 15 minutes

Budget petit                                                                                                                          Cuisson 40 min + 20 min

Aubergines à la provencale

Caviar d’aubergines

C’est l’été et il est grand temps de sortir les recettes de saison. Et si on achète local, l’aubergine on ne la trouve qu’a ce moment là

Pour 4 personnes                                                               Préparation 10 minutes

Budget mini                                                                           Cuisson 40 minutes

Caviar d'aubergine

Raïta

Pour l’anniversaire de ma sœur Christine, nous avons préparé un dîner indien. Et pour l’apéro, rien de tel que le raïta avec des nans au fromage…

Pour 6 personnes Cuisson 0 heures

Préparation 15 minutes Budget moyen

Raïta

Nems aux champignons

Dîner végétarien à la maison… Aie, aie, aie, que vais-je préparer…

Et puis cette idée d’une multitude de plats avec  des légumes : le flan à la courgette, la tartelette à l’avocat, les champignons frit et les nems aux champignons…

Une recette simple qui se prépare d’avance. A vous de jouer…

Nems aux champignons

 

Gratin de potiron

Avec l’arrivée de l’automne arrive aussi les courges… Le potiron, le potimarron sont celles que je préfère… Alors pour changer d’accompagnement pour vos repas, optez pour un gratin de potiron.

Pour 6 personnes                                                                              Préparation 15 minutes

Budget mini                                                                                         Cuisson 45 + 20  minutes

gratin de potiron

Sauce chimichurri

C’est la période des barbecues… des planchas… Bref, de la grillade !

Voici donc la recette de la sauce chimichuri qui se marie très bien avec toute les viandes. Cette sauce, c’est une véritable explosion de saveurs…

Pour 8 personnes                                                                   Préparation 15 minutes

Budget mini                                                                                            Cuisson 0   minutes

Sauce chimichurri

Flan aux courgettes

Une idée entrée qui change un peu…  Ou alors un accompagnement pour le poisson… Le flan aux courgettes est la recette idéale ! Régalez vous…

Pour 4 personnes                                                                              Préparation 15 minutes

Budget mini                                                                                         Cuisson 20  minutes

Flan aux courgette

Tagliatelles de courgettes à la plancha

Ca y est mes lecteurs Lillois, il faut beau… Alors il est temps de parler barbecue, Plancha et autres miam d’extérieur…  Je me marie bientôt et pour le mariage civil, nous avons prévu un déjeuner plancha à la maison. Mais j’aimerai que ca ne ressemble pas à nos planchas habituelles… Que ca sorte un peu de l’ordinaire ! Alors pour les courgettes, plutôt que de les  découper en rondelles, on en fait des tagliatelles !

Pour 4 personnes                                                                                Préparation 5 minutes

Budget mini                                                                                            Cuisson 10  minutes

Tagliatelle de courgette à la plancha