Crème dessert vanille et chocolat

Un autre dîner, un autre dessert, je tente cette fois ci les crèmes dessert chocolat et vanille alors goutez y !

Pour 12 personnes                                                                   Préparation 10  minutes

Budget mini                                                                              Cuisson 30  minutes

 

crème déssert vanille et chocolat

la crème renversée au caramel

Une des premières recettes que j’ai réalisé en stage: la crème renversée au caramel. Et cette semaine, j’organise un dîner pour remercier nos amis de nous avoir aidé dans l’organisation du mariage alors j’ai réfléchi à mon menu et voilà, le dessert, ce sera crème renversée au caramel.

Pour 12 personnes                                                                   Préparation 10  minutes

Budget mini                                                                              Cuisson 30  minutes

Crème renversée au caramel

Crème catalane

La crème catalane est un dessert très ancien… On en servait déjà au moyen âge. Je trouve que de flamber les crèmes devant mes convives ça fait son petit effet…

Pour 4 personnes                                                                   Préparation 25  minutes

Budget moyen                                                                                  Cuisson 15  minutesCrème Catalane

 

 

 

 

 

Si vous n’avez pas de brûleur, pour terminer votre crème catalane, fvous pouvez passer vos ramequins au four jusqu’à ce que le sucre se caramélise. Mais attention, ils seront très chaud pour le service.