Aubergines à la provençale

Profitons des légumes de l’été… Voici la recette des aubergines à la provençale ! Bon apêtit à vous!

Pour 4 personnes                                                                                                                Préparation : 15 minutes

Budget petit                                                                                                                          Cuisson 40 min + 20 min

Aubergines à la provencale

Vol au vent de volaille

Pour des bouchées à la reine ou servi simplement, le vol au vent est  un plat économique et délicieux. Vous pouvez utiliser des restes de poulet, dinde, pintade… Un plat astucieux pour ne pas gâcher…

Pour 4 personnes                                                                              Préparation 25 minutes

Budget mini                                                                                           Cuisson 30 minutes

Vol au vent de volaille

 

Raïta

Pour l’anniversaire de ma sœur Christine, nous avons préparé un dîner indien. Et pour l’apéro, rien de tel que le raïta avec des nans au fromage…

Pour 6 personnes Cuisson 0 heures

Préparation 15 minutes Budget moyen

Raïta

Sauce chimichurri

C’est la période des barbecues… des planchas… Bref, de la grillade !

Voici donc la recette de la sauce chimichuri qui se marie très bien avec toute les viandes. Cette sauce, c’est une véritable explosion de saveurs…

Pour 8 personnes                                                                   Préparation 15 minutes

Budget mini                                                                                            Cuisson 0   minutes

Sauce chimichurri

Spagettis bolognaise façon Zark

Zark c’est mon amoureux, et la bolo façon Zark c’est trop bon…

Sa petite astuce : il déglace la viande avec du vin rouge…

Pour 4 personnes                                                                         Préparation 40 minutes

Budget maxi                                                                                              Cuisson 1 heure