Caviar d’aubergines

C’est l’été et il est grand temps de sortir les recettes de saison. Et si on achète local, l’aubergine on ne la trouve qu’a ce moment là

Pour 4 personnes                                                               Préparation 10 minutes

Budget mini                                                                           Cuisson 40 minutes

Caviar d'aubergine

Le pâté en croûte

Encore un challenge culinaire… Le pâté en croûte.  J’ai décidé de vous présenter cette recette en 3 phase : la pâte, la viande et l’assemblage.

Pour 6 personnes                   Préparation : plusieurs fois pendant plusieurs jours

Budget maxi                                                                                           Cuisson 1 heure

La pâte à pâté en croûte

Pâte à pâté en croûte

La viande

La viande

L’assemblage

L'assemblage

 

Cake au pesto et aux tomates semi sèches

Je suis allée en Sicile un jour et j’ai ramené de délicieuses tomates semi sèches… Elles sont plus douces que les tomates séchées, et je trouve qu’elles ont plus de goût aussi! J’ai donc décidé de faire un mélange pesto tomate semi sèches pour ce cake !

Pour 6 personnes                                                                           Préparation 15 minutes

Budget moyen                                                                                        Cuisson 40  minutes

cake au pesto et aux tomates semi sèche

Cake au colis de tomate et à la feta

Un apéro avec des amis; peu de temps pour préparer qqch; peu de chose dans la cuisine = cake !

Et voilà la recette du cake au colis de tomate et à la feta

Pour 8 personnes                                                                       Préparation 15 minutes

Budget mini                                                                                        Cuisson : 40 minutes

cake colis de tomate et feta

Raïta

Pour l’anniversaire de ma sœur Christine, nous avons préparé un dîner indien. Et pour l’apéro, rien de tel que le raïta avec des nans au fromage…

Pour 6 personnes Cuisson 0 heures

Préparation 15 minutes Budget moyen

Raïta

tartelette à l’avocat

Un peu de couleur dans un apéro ça fait pas de mal… Alors c’est parti pour des tartelettes à l’avocat.

Pour 6 personnes                                                                         Préparation 15 minutes

Budget moyen                                                                                   Cuisson 10   minutes

Tartelette à l'avocat

Nems aux champignons

Dîner végétarien à la maison… Aie, aie, aie, que vais-je préparer…

Et puis cette idée d’une multitude de plats avec  des légumes : le flan à la courgette, la tartelette à l’avocat, les champignons frit et les nems aux champignons…

Une recette simple qui se prépare d’avance. A vous de jouer…

Nems aux champignons

 

Flan aux courgettes

Une idée entrée qui change un peu…  Ou alors un accompagnement pour le poisson… Le flan aux courgettes est la recette idéale ! Régalez vous…

Pour 4 personnes                                                                              Préparation 15 minutes

Budget mini                                                                                         Cuisson 20  minutes

Flan aux courgette