la crème renversée au caramel

Une des premières recettes que j’ai réalisé en stage: la crème renversée au caramel. Et cette semaine, j’organise un dîner pour remercier nos amis de nous avoir aidé dans l’organisation du mariage alors j’ai réfléchi à mon menu et voilà, le dessert, ce sera crème renversée au caramel.

Pour 12 personnes                                                                   Préparation 10  minutes

Budget mini                                                                              Cuisson 30  minutes

Crème renversée au caramel

Osso Bucco façon El Bulli

Pour remercier une ami d’avoir réalisée mes faire-parts de mariage, je lui ai fait un petit dîner à la maison. J’ai appris il n’y a pas longtemps qu’elle n’avait jamais mangé d’osso bucco. Il fallait corriger ca au plus vite…

Voici donc mon Osso Bucco façon El Bulli! Régalez vous!!!

Pour 8 personnes                                                                         Préparation 30 minutes

Budget maxi                                                                                           Cuisson 2   heures

Osso bucco façon El bulli

Aubergines sauce miso

Bonjour Bonjour,

Ce vendredi, on a organisé un petit dîner entre amis… Pour épater la galerie, j’ai commencé par les aubergines sauce miso. Une recette très simple qui en jette!

Pour 6 personnes                                                                   Préparation 10  minutes

Budget petit                                                                               Cuisson 40  minutes

 

aubergine sauce miso

Canapés tomate-mozarella

Un petit apéro avec des amis ce soir…  Connaissez vous la mozarella di bufalla?

Pour 4 personnes                                                                                     Préparation 10 minutes

Budget moyen                                                                                        Cuisson 15  minutes