Le gabbro

J’ai découvert le Gabbro rue de Saint André à Lille; alors on dit de ce restaurant qu’il vaut mieux réserver et c’est vrai ! On dit aussi que c’est un lieu agréable et là aussi c’est vrai; les deux associés ont fait de leur restaurant un lieu de vie paisible de part la déco mais aussi leur façon d’être ! On dit que la nourriture est bon, encore une fois vrai… J’ai pris un menu plutôt poisson et tout était d’une fraîcheur incomparable et j’ai eu l’impression de vivre une valse de plaisir culinaire…

Mais on dit aussi que le chef s’est cassé la main en tapant dans le four… Et c’est vrai !!! Du coup, devinez qui le remplace… Mr Nicolas Pourcheresse ! Encore lui ! Après l’avoir vu au Pessoa, au St Jo Steack House, le voici maintenant au Gabbro… On va bientôt pouvoir dire de lui qu’il est omniprésent dans les cuisines des lillois restaurant à la mode !

Une main cassée, ca ne dure pas des lustres alors n’hésitez pas à aller faire un tour au Gabbro en espérant que le chef soit remis ! Et entré dans la danse !

 

 

Crevettes au curry

Parce que les curry s’est tjrs bon…

Pour 2 personnes                                                                   Préparation 15  minutes

Budget moyen                                                                           Cuisson 20  minutes

Crevettes au curry